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醬香白酒新酒與老酒是如何劃分的,二者有什么區別

—— 2022-01-14來源:華盛名酒

    生活中,當你去購買一瓶酒水的時候,總是會聽到別人說:“給我來一瓶醬香醬香新酒或者老酒這樣的話”,不過因為很多人并不知道新酒與酒的區別是什么,所以很容易很容易買到自己不滿意的酒,那么醬香白酒新酒與老酒是如何劃分的,二者有什么區別的你額,下面讓我們一起來看一下。
    一般新酒和雜酒酒體白色透明,而陳酒是帶微黃色,越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。(自然的黃色才是好,有的不法商家通過加上色素讓酒的黃色看起來很艷,這些是不好的,對人體不健康。
    醬香白酒的新酒和雜酒刺鼻、有異味,陳年酒聞香溫和、不刺鼻,老味飄香、幽雅細膩。新酒和雜酒刺舌尖,再品一點滿口散,陳年酒是成“團”進口進喉,越陳越不散。
    當你一口喝到胃,胃的反應有燃燒感即是新雜酒,陳年酒是不會有刺激感的,而是胃慢慢    有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺;空杯留香,當杯中酒喝干,新雜酒在杯子里的留香很快消失,而陳年酒越陳在杯子里停留時間越長,陳年酒空杯留香時間長達兩三天。
    新雜酒多指剛生產出來的醬香新酒,沒有經過三到五年以上的貯藏,一些易揮發的物質還保留著,多喝會產生口干,想大量喝水。陳年酒則是經過五年以上的貯藏,容易揮發的物質已經揮發看很大一部分,所以酒體中保存的易揮發物質少。自然對人體的刺激少,有得于健康,“不上頭、不口干,醉后醒酒快”。
    總而言之,新酒與老酒之間的區別還是非常大的,新酒中的物質多,口感新鮮,老酒中的物質少,喝起來比較柔和,所以在購買酒水的時候,大家可以根據以上的介紹來區分什么是新酒,什么是老酒,也可以直接讓店家讓你飲用一點哦!
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